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Sopa Cremosa de Feijão e Couve
Sopa Cremosa de Feijão e Couve Nutren Senior
Sopa de feijão, couve e NUTREN Senior Pó
Ingredientes
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- meia colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- meia colher (sopa) de pimentão vermelho picado
- 1 xícara (chá) de feijão carioca cozido
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de louro em pó
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)
- 3 colheres (sopa) de couve picada finamente
- 1 colher (sopa) de coentro picado
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione opimentão, o feijão, o sal, o louro em pó, a salsa e a cebolinha verde e refogue. Acrescente 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por 5 minutos . Retire do fogo e bata com um mixer (ou em um liquidificador) até obter uma mistura homogênea. Volte para a panela, misture a couve ferva por cerca de 2 minutos e desligue o fogo. Em outro recipiente, misture o NUTREN Senior em meia xícara (chá) de água morna, misture à sopa e finalize com o coentro. Sirva a seguir.
- DICAS:
- - Você pode substituir o pimentão vermelho pela mesma quantidade de pimentãoverde ou amarelo.
- Se preferir, finalize a sopa substituindo o coentro pela mesma quantidade de salsaou cebolinha verde.
Sobre a receita
- Rendimento: 1 porção
- Categoria da Receita: Acompanhamentos
- Tipo de Prato: Sopas
- Tempo de Preparo: 15 min.
- Tempo Total de Preparo: 25 min.
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Custo: $ - Baixo
