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Risoto de Legumes
Risoto de Legumes Nutren Senior
Risoto de legumes com NUTREN Senior Pó
Ingredientes
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- 1 colher (sopa) de azeite
- meia cebola picada
- 4 colheres (sopa) de arroz arbóreo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubos
- 3 colheres (sopa) de cenoura em cubos
- 3 colheres (sopa) de brócolis picado
- 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione o arroz arbóreo e o sal e refogue bem. Acrescente o pimentão, a cenoura e o brócolis. Adicione, aos poucos 3 xícaras (chá) de água fervente, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e al dente. Retire do fogo, acrescente a pimenta-do-reino, o manjericão e a cebolinha verde. Adicione o NUTREN Senior Pó dissolvido em 4 colheres (sopa) de água morna e misture bem, formando uma preparação bem cremosa. Sirva a seguir.
- DICAS:
- - Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado no momento de servir.
- Você pode substituir o pimentão vermelho pela mesma quantidade de pimentãoverde ou amarelo.
Sobre a receita
- Rendimento: 1 porção
- Categoria da Receita: Prato Principal
- Tipo de Prato: Legumes e verduras
- Tempo de Preparo: 30 min.
- Tempo Total de Preparo: 30 min.
- Nível de Dificuldade: Médio
- Custo: $$ - Baixo
